Benaoján, joya gastronómica y Cueva de la Pileta. Málaga

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En Benaoján, igual que en el resto de la comarca, la cocina viene determinada, en primer lugar, por los productos del terreno, carnes (de granja o caza), verduras, aceite, harina y vino, en segundo lugar, las estaciones del año condicionan las costumbres en el comer, no sólo por el clima, sino porque añaden platos propios de temporada, como las setas en otoño o las hierbas silvestres (tagarninas, hinojos, espárragos trigueros y collejas), en primavera. A eso hay que añadir las variantes propias de cada municipio y de las fiestas señaladas, en las que se suelen elaborar platos o dulces propios del momento. En Benaoján encontramos una joya gastronómica, Icarben, una empresa familiar con larga tradición en la elaboración de embutidos de calidad y de productos cárnicos del cerdo. Incluso, para mayor comodidad, podemos comprar sus productos en su página web. Y de camino a Cortes de la Frontera hallamos otra joya, pero esta vez desde el punto de vista arqueológico, paleontológico y artístico, La Cueva de La Pileta. Declarada Monumento Histórico Artístico en 1924, es un yacimiento prehistórico con arte parietal del Paleolítico y restos neolíticos, descubierta en 1905 por José Bullón Lobato, y explorada y estudiada por Willoughby Verner, Henri Breuil y Hugo Obermaier. Reúne numerosas pinturas y grabados de estilo francocantábrico con representaciones de cérvidos, caballos, peces, cabras, toros, una foca, un bisonte, signos abstractos y figuras indeterminadas, se trata de un importante conjunto que aporta interesantes datos sobre la expansión del arte paleolítico fuera de sus áreas clásicas de desarrollo (Norte de España y Suroeste de Francia), asimismo, se han hallado también figuras negras esquemáticas del neolítico y restos materiales neolíticos (cerámica pintada e incisa).

Icarben:
Zona de la Vega, s/n, C.P. 29370, Benaoján. Málaga
Telf: 952 16 73 25 www.icarben.com/ www.icarben.com/tienda/

Cueva de la Pileta:
Carretera Benaoján MA-8401, C.P. 29370, Benaoján. Málaga
Telf: 687 13 33 38 http://www.cuevadelapileta.org/

https://www.benaojan.es/ www.benaojan.es/index2.php

www.visitacostadelsol.com/pueblos/benaojan-p9431