Рецепты👇Вафли, которые получатся с первого раза и не прилипнут

Описание: Идеальные😍 Не побоюсь этого слова! Каждый рецепт проработан. Вафли готовлю в вафельнице от Kitfort, модель KT-1694🧇
Заказывала на Вб 286337065

Важно! Как готовим
1. Все ингредиенты взбиваем в стационарном блендере либо хорошо пробиваем погружным блендером до однородной пюреобразной текстуры. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
2. Даём тесту постоять 5 минут, чтобы мука набухла, так вафли получаются более мягкие и пышные внутри.
3. Вафельницу перед первым использованием хорошо прогреваем 5 минут почти на максимальной температуре и после слегка смазываем маслом для жарки ( больше смазывать не нужно будет).
4. На каждую плитку выкладываем 2 столовые ложки теста с горкой.
5. Выпекаем 3,5-4 минуты ( я каждый раз прям засекала). Первые 3,5 минуты крышку открывать нельзя, иначе центр останется сырой и нарушится равномерный прогрев.

🧀 Сырно-творожные вафли ( 10 шт, выпекаем 4 минуты)

Берём:
• мягкий творог 5% — 300 г
• яйца — 3 шт.
• кефир 2,5% — 160 мл
• сливочное масло — 90 г
• мука — 210 г
• разрыхлитель — 9 г
• тёртый твёрдый сыр — 150 г
• соль — 1 ч. л.

🫜Свекольные вафли ( 8шт, выпекаем 4 минуты)

Берём:
• варёная свёкла — 120 г
• яйца — 2 шт.
• кефир 2,5% — 130 мл
• сливочное масло — 60 г
• мука — 160 г
• разрыхлитель — 6 г
• соль — ½ ч. л.

🍌 Бананово-шоколадные вафли ( 10шт, выпекаем 3,5 минуты)

Берём:
• банан — 1 крупный
• яйца — 2 шт.
• кефир — 120 мл
• сливочное масло — 60 г
• мука — 150 г
• какао — 20 г
• разрыхлитель — 6 г
• сахар — 30–40 г (по вкусу)
• щепотка соли

🌿 Шпинатные вафли ( 8шт, выпекаем 3,5 минуты)

Берём:
• свежий шпинат — 70 г
• яйца — 2 шт.
• молоко — 140 мл
• сливочное масло — 60 г
• мука — 160 г
• разрыхлитель — 6 г
• соль — ½ ч. л.

Готовые вафли можно заморозить. Замораживаем сначала в один слой, а уже потом можно вакуумировать. Если вакуумировать сразу — они могут деформироваться или потрескаться.

Обязательно готовьте 🤍