разгадала секрет идеальных блинчиков с дырочками

Описание: По этому рецепту точно получатся блинчики с дырочками.
.
Я пробовала разные рецепты блинчиков. Иногда тесто получалось слишком тонким, иногда слишком густым, а иногда вообще все прилипало к сковородке 🙈
После стольких экспериментов, я нашла для себя идеальный рецепт блинчиков на молоке.
Сохраняй рецепт и подписывайся @mehronabekova
.
Молоко 300 мл
Мука 210 гр
Кипяток - 300 мл
Яйцо - 3 шт
Соль - 0,5 ч л
Сахар - 2 ст л
Разрыхлитель- 1 ч л
Растительное масло- 3 ст л
.
Яйца, соль и сахар перемешиваем, добавляем по чуть-чуть половину просеянной муки. Вливаем молоко, перемешиваем и добавляем оставшуюся часть муки. Эти этапы нужны, чтобы тесто получилось без комочков.
Маленькой струйкой вливаем кипяток, параллельно помешиваем тесто венчиком. Добавляем растительное масло, тесто готово. ✅

Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде. Это и есть секрет дырочек. Если сковородка будет теплой, то никаких дырочек не будет.

Перед первым блином сматываем сковороду маслом, дальше этого делать не нужно. После каждого блинчика немного нужно подождать, пока сковорода вновь хорошо не разогреется. Далее вливаем тесто очередного блина.
.
Поддержи ❤️, если было полезно