KAKO NAPRAVITI NAJBOLJE PIHTIJE / SULC / HLADETINU - Baka uči unuku

Описание: Nova epizoda vašeg omiljenog serijala, danas spremamo pihtije, jelo koje svaka prava domaćica mora znati da spremi! 😁

Pitije ili pihtije

4 većeg svežeg ili usalamurenog svinjskog papka
1 svinjski jezik
1 svinjski rep
so
10- tak zrna bibera
1 šargarepa
1 peršun, koren i list
1 paštrnak
1 crni luk
6-7 krupnijih čenova belog luka
malo sitne aleve paprike (slatke ili ljute po ukusu)


Dobro oprati meso i iseći na manju parčad a zelen očistiti. U veći lonac sipati vode, dodati meso i staviti da se kuva. Kada provri, skinuti penu, dodati zelen, zrna bibera i so i kuvati 3-4 sata u zavisnosti od vrste mesa i količine vode. Meso treba da se odvaja lako sa kostiju.
Ostaviti da se malo secuje, bar 15-tak minuta pa kroz cetku procediti u dublju posudu. Ostaviti opet desetak minuta i za to vreme pripremiti činije za pitije. U svaku činiju sipati deo supe, dodati meso i lepo rasporediti.
Ostaviti da se prohladi, dodati naseckan beli luk odgore i posuti slatkom ili ljutom alevom paprikom, po ukusu.
Ostaviti preko noći da se dobro ohladi i da se želatinira.
Jede se kašikom uz hleb.

Počasti nas kafom: https://ko-fi.com/pivokosa

Pomozi da uložimo u novu opremu: https://www.paypal.com/paypalme/pivokosa

Zaprati moj vlog kanal @usamljeniutorak

Stalk me:
ig @pivokosa @kukiccino
tiktok @pivokosa

email -
[email protected]