法国特产速冻食品，吃过的都说好，一口气都热了，不费劲，冷冻冷藏一应俱全，不会做饭就吃它
Автор: 李寻欢有道理
Загружено: 2025-09-15
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最近中国的连锁餐饮店西贝莜面村被曝出门店出售的菜品都是预制菜。
说实话大家关注的点并不是不能吃预制菜，而是西贝在消费者不知情的情况下，以较高的价格将预制菜当成现做的菜品售卖。
现在想要吃的放心真的有点困难，但作为消费者，至少应当有知情权和选择的权利。
借着这个话题，也带大家看看法国的预制菜到底是什么样。
比较能代表法国高档预制菜的品牌大概就是Picard了，它的全名为Picard Surgelés，是法国一家的冷冻品零售商，其总部位于枫丹白露。
1906年，法国捷克裔商人Bajante兄弟在其所在的枫丹白露，
开设了一家名为枫丹白露冰川（Les Glacières de Fontainebleau）的冷冻品工厂，主要生产制作冷冻面包制品。
1920年，法国商业家族皮卡尔收购了枫丹白露冰川并将其更名为“皮卡尔工厂”（Les Établissements Picard）。1962年，雷蒙·皮卡尔继承了其家族工厂并将其商业化发展。1974年，皮卡尔工厂直营的首家Picard商店在巴黎市中心的罗马街开业。此后Picard的加盟门店越来越多，至2018年时已超过1,000家。
Picard在法国以外的欧洲部分国家亦有门店分布。
#速食美食#法国生活#法国
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