Comment cuire un tian de légumes au barbecue ? (recette facile au kamado – cuisson indirecte)

Описание: Comment cuire un tian de légumes au barbecue ? (recette facile au kamado – cuisson indirecte)

Tu cherches une idée simple, savoureuse et colorée pour accompagner tes viandes ou poissons au barbecue ?
Dans cette vidéo, on te montre comment préparer un *tian de légumes provençal* fumé au **kamado**, en **cuisson indirecte**. Une recette méditerranéenne facile et parfaite à faire en famille, même pour les débutants !

🍽️ Recette réalisée dans un *kamado Urban Large de chez THE BASTARD**, avec **charbon naturel Grillobois* et **allume-feu Feunix**.

Cette recette fait partie de notre série **Tour de France au Barbecue**, avec une spécialité régionale revisitée chaque semaine au feu de bois 🔥

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🛒 *Ingrédients (pour 4 personnes)* :
2 courgettes vertes
2 courgettes jaunes
2 tomates
1 aubergine
2 oignons rouges
2 gousses d’ail
Thym frais
Huile d’olive
Sel, poivre
Fromage de chèvre frais (optionnel)
Copeaux d’olivier ou sarments de vigne pour le fumage

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🔥 *Étapes clés de la recette* :
1. Découpe des légumes en fines rondelles
2. Montage en spirale dans un plat frotté à l’ail
3. Assaisonnement généreux (huile d’olive, thym, poivre, chèvre)
4. Cuisson indirecte au kamado à 180°C pendant 45 min
5. Résultat : un accompagnement fondant, fumé, plein de goût

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🛠️ *Matériel utilisé* :
Kamado Urban Large *THE BASTARD*
Charbon 100% naturel *Grillobois*
Allume-feu *Feunix*
Plat en fonte ou en terre cuite
Grille de cuisson indirecte (type déflecteur)

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⏱️ *Sommaire chapitré* :
00:00 – Introduction
00:30 – Placement produit Grillobois & Feunix
01:00 – Présentation de la Provence (voix-off Aurélie)
02:20 – Préparation des légumes
03:30 – Montage du tian
04:30 – Allumage & cuisson au kamado
06:00 – Astuce de Raphaël
06:30 – Dégustation
07:30 – Conclusion & call to action

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🤝 *Merci à nos partenaires pour cette vidéo* :
🟡 *Grillobois* : charbon 100% naturel made in France
🔥 *Feunix* : allumage facile et rapide
⚫ *THE BASTARD* : kamados haut de gamme pour la cuisson parfaite

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