Le 3 STELLE MICHELIN arrivano a Roma per COLAZIONE
Автор: Giuliacrossbow
Загружено: 2026-01-02
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Buon 2026 carinelli miei, innanzitutto grazie di cuore per il supporto costante che continuate a darmi da anni: non è mai scontato e lo apprezzo davvero tanto, non avete idea... Spero che queste feste abbiano permesso ad alcuni di voi di riposare un po’, di staccare la spina sia fisicamente che soprattutto mentalmente e magari chissà... di ricaricare un po' le energie.
In questo video vi porto con me da Da Vittorio Café a Roma, in Piazza della Minerva 69, nel cuore del centro storico a pochi passi dal Pantheon. Ho voluto provare la loro proposta di viennoiserie e raccontarvi com’è stata l’esperienza per me come al solito senza filtri nè fronzoli.
Qualche settimana fa avevate visto il video in cui assaggiavo la viennoiserie di un altro grande nome della pasticceria italiana, Iginio Massari. I due locali, tra l’altro, non sono nemmeno così distanti tra loro… ma il risultato finale degli sfogliati, per quanto mi riguarda, è stato quasi nettamente diverso.
In questo video vi spiego perché, cosa mi ha convinta e cosa no, e cosa significa (almeno per me) ritrovare la mano di una cucina 3 Stelle Michelin anche in un contesto più informale come quello di un cafè. Oh, chissà se un giorno riuscirò anche a fare un salto al loro ristorante Da Vittorio a Bergamo, tre stelle Michelin ⭐, per ora restiamo umili e iniziamo da qui.
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