【素】五福临门拼盘 Veggie Five Blessings Hot & Cold Appetizer Platter

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1. 酸甜素香酥鸡
Sweet and sour roasted chicken

材料：
Everbest 素香酥鸡
适量 青瓜
适量 凤梨

调味料：
3 大匙 茄汁
1 汤匙 素蚝油
1 汤匙 酸梅酱
2 汤匙 白糖
3 汤匙清水
*搅拌均匀**

Ingredients:
Everbest Veg Roasted Chicken
Cucumber
Pineapple

seasoning:
3 tbsp tomato juice
1 tbsp vegetarian oyster sauce
1 tbsp sour plum sauce
2 tbsp sugar
3 tablespoons water
*mix well*

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2.香煎素竹香卷
Pan-fried Veg Yuba Maki Roll

材料：
3 条 Everbest 素竹香卷
做法：
1. 把素竹香卷，加入油，中小火，煎至金黄色，切块，备用****

Ingredients：
Everbest Vegetarian Bamboo Rolls
Add the Veg Yuba Maki Roll, Put some oil， fry over medium-low heat until golden brown, cut into pieces, set aside****

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3.素串串黑胡椒豆泡
Veggie skewers black pepper Japanese Tofu Puff

材料：
适量 Everbest 素日本豆泡
适量 红，青，黄灯笼椒

调味料：
1 汤匙 酱油
1 茶匙 白糖
适量 黑胡椒碎
2 汤匙 清水


Ingredients
Everbest Japanese Tofu Puff
red, green and yellow bell peppers

seasoning:
1 tbsp soy sauce
1 teaspoon sugar
1 teaspoon crushed black pepper
2 tbsp water

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4. 苹果沙拉 （蛋奶素）
Apple Salad (Vegetarian)

食材：
两粒 青苹果 （切粒）
少许 小番茄（切半）
适量 玉米粒（需煮熟）

酱料：
2 汤匙 美奶兹
1 汤匙 炼奶
1 茶匙 糖


Ingredients:
2 green apples (diced)
small tomatoes (cut in half)
fresh corn (to be cooked)

Sauce:
2 tbsp mayonnaise
1 tbsp condensed milk
1 tsp sugar
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5. 鲜菇西兰花
Stir fried Fresh Mushroom and Broccoli


食材：
1 粒 西兰花 （汆烫）
适量 白玉菇（汆烫）
适量 蟹味菇（汆烫）
少许 红萝卜（汆烫）
少许姜丝

调味：
1 汤匙 酱油
1 汤匙 蚝油
适量 白胡椒粉
2 汤匙 清水

勾芡：
1 茶匙 玉米粉 +少许 清水

Ingredients:
broccoli (blanch)
white jade mushroom (boiled)
crab mushrooms (boiled)
carrot (blanch)
a little ginger

Seasoning:
1 tbsp soy sauce
1 tbsp oyster sauce
a pinch of white pepper
3 tbsp water

Thicken:
1 tsp cornflour + a little water

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