GINETTI CALABRESI | TIPICO DOLCE PASQUALE | RICETTA FACILE E VELOCE

Описание: APPUNTAMENTO ODIERNO, DEDICATO ALLA FESTIVITÀ PASQUALE, CON UN DOLCE TIPICO CALABRESE PER QUESTA FESTIVITÀ... I GINETTI, CIAMBELLE PASQUALI DOLCI

Oggi ancora una ricetta di dolce tradizionale Pasquale calabrese, un dolce tipico che rappresenta il ricordo dei nostri avi
Queste ciambelle sono fatte con pochissimi ingredienti e facilissimi da fare
Il processo di preparazione richiede 2 modalità di cottura
Un concentrato di semplicità e bontà unica, sapori che ti fanno tornare indietro di generazioni...
Buona ricetta

Vi descrivo come procedere:
Cominciamo a preparare l' impasto e quindi aggiungiamo alla farina sale, zucchero e bicarbonato.... poi a ruota le uova, l' olio e il liquore al limone
Quindi iniziate ad impastare fino ad ottenere un impasto morbidissimo e non appiccicoso (se notate che lo sia aggiungete poca farina)
Quando pronto lasciamo riposare l' impasto per 30 minuti coperto
Dopo aver fatto riposare l' impasto lo possiamo lavorare su spianatoia con farina... lo allunghiamo (ma che sia spesso) e poi lo tagliamo a pezzi
Ora lavoriamo ogni pezzo e allunghiamolo a sua volta, poi chiudete per comporre una ciambella
Fatte tutte le ciambelle possiamo ora bollirle in acqua per circa 4 minuti (comunque fino a quando le stesse tornano su)
Fatele raffreddare e sciugare coperti da canovaccio
Quando asciutte e raffreddate facciamo un' incisione per tutto il bordo e poi le inforniamo in forno caldo e statico a 200 gradi per 30 minuti.... sfornate e fate raffreddare
Nel frattempo prepariamo la nostra glassa e montiamo gli albumi con un pizzico di sale e un goccino di succo di limone... poi aggiungiamo lo zucchero metà la volata e fermatevi quando otterrete un composto bello cremoso
Ora siamo pronti per spennellare la glassa per ricoprire i nostri ginetti
Infinte mettiamo 5 minuti in forno per asciugare la glassa e gustate questo meraviglioso dolce pasquale
Buona Pasqua

Spero vi piaccia il video e la ricetta, fatemi sapere nei commenti
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#Ginetti #CiambelleDolciPasqua #Pasqua #Calabria

Ecco cosa occorre
Ingredienti:
500gr farina
5 uova
1 cucchiaio di zucchero
30ml olio d' oliva
pizzico di sale
20ml liquore al limone
1 cucchiaino di bicarbonato

Per la glassa
250gr zucchero a velo
2 albumi
2 gocce succo limone
pizzico di sale

Se volete fare il liquore al limone    • COME FARE IL LIQUORE IN CASA | LIQUORE AL ...  


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