#ยำผักหวานหมูสับ

Описание: วัตถุดิบ เครื่องปรุง
1.สันคอหมูสับ 300กรัม
2.ผักหวานลวก 180 กรัม(แยกใส่ยำ 120 กรัม วางเคียง 60 กรัม)
3.หอมแดงซอย 40 กรัม
4.ผักชีซอย 3-4 ต้น (25กรัม)
5.ต้นหอมซอย 3 ต้น (25 กรัม)
6.พริกสดซอย 16 เม็ด (40 กรัม)
7.ไข่เป็ด 4 ฟอง
8.เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแช่ผักหวานให้สีสวยสดใส)
9.เกลือ 2ช้อนชา( สำหรับต้มไข่ 1 ช้อนชา ใช้ลวกผักหวาน 1 ช้อนชา)
10.น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ (สำหรับรวนหมู)

เครื่องปรุง
1.น้ำตาลมะพร้าว 35 กรัม
2.น้ำปลา 3.5 ช้อนโต๊ะ
3.พริกผง 1.5 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมะนาวสด 6 ช้อนโต๊ะ
5.ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา