สรุปที่มาที่ไปของก๋วยเตี๋ยว สั้นๆใน 2 นาที

Описание: “ก๋วยเตี๋ยว” — อาหารชามธรรมดาที่เราเห็นทุกวัน จริงๆ แล้วมีอายุยาวนานกว่า 4,000 ปี และเป็นหนึ่งในหลักฐานสำคัญของวิวัฒนาการทางอารยธรรมมนุษย์
จากเส้นโบราณที่ถูกค้นพบในแหล่งโบราณคดีล่าจยา (Lajia) ประเทศจีน จนถึงเส้นข้าวของชาวจีนใต้ที่อพยพข้ามทะเลมาสู่สยาม ก๋วยเตี๋ยวไม่ได้เป็นแค่ “อาหาร”
แต่มันคือเรื่องราวของ การอพยพ การค้าขาย การปรับตัว และการสร้างอัตลักษณ์ของชาติ

จากยุคที่ชาวแต้จิ๋วถือเส้นก๋วยเตี๋ยวเดินทางมาพร้อมเรือสำเภา
จนถึงวันที่จอมพล ป. พิบูลสงคราม ใช้ “ผัดไทย” เป็นสัญลักษณ์ของชาติในยุคสงครามโลกครั้งที่ 2
“เส้น” หนึ่งเส้น ได้กลายเป็นพยานของการเปลี่ยนแปลงระดับโลก — จากอาหารจีน สู่เครื่องมือทางวัฒนธรรมของไทย