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Il pesce stocco a Messina (Piscistoccu )
Автор: Davide Fodale
Загружено: 2012-04-14
Просмотров: 10875
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La tradizione messinese del pesce stocco" (in dialetto piscistoccu) è assai antica. Un piatto sicuramente ricco e deciso della tradizione gastronomica messinese.
Un vecchio detto messine dice: "ventu, malonava e piscistoccu a Missina non mancunu mai!". Se per quanto riguarda il vento e le "malanove" possiamo ben dire che ne faremmo volentieri a meno, in merito al Pasce Stocco o Stoccafisso pochi messinesi rinuncerebbero alla gradevolezza del suddetto prodotto.
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