Tbikha algéroise aux aubergines et fèves تبيحة الفول بالباذنجان حارة اكلة تقليدية عاصمية تشهي

Описание: Tbikha algéroise aux aubergines et fèves تبيحة الفول بالباذنجان حارة اكلة تقليدية عاصمية تشهي
تبيحة الفول بالباذنجان حارة
تبيخة باذنجان بالفول اليابس في غاية الروعة
كيفية تحضير الاكلة العاصمية الباذنجان بالفول

اذا اعجبكم الفيديو فضلا وليس امرا اضغطوا على زر الاعجاب مع ترك تعليقاتكم المشجعة ولمن يزور القناة لأول مرة ادعوه للاشتراك في القناة وتفعيل الجرس ليصله كل جديد
Merci de liker la vidéo, de vous abonner et d'activer la cloche pour ne pas rater mes prochaines vidéos.
Lien pour s’abonner, link to subscribe: http://bit.ly/31sNXz6

Facebook Cuisine Dalila DZ: https://www.facebook.com/profile.php?...
Groupe Facebook Cuisine Dalila DZ:   / 310935499522927  
Instagram:: https://www.intagram.com/p/CFhH-Glpar...

Recette Tbikha algéroise aux aubergines et fèves :
Ingrédients :
3 c à soupe d’huile - 2 aubergines moyennes épluchées et coupées en morceaux moyens - 1 poignée de fèves sèches cuites dans une cocotte dans l’eau + sel -1 tomate râpée – 1 c à c de concentré de tomate. – 1 verre et demi d’eau
Pour la dersa : 1cuillère à thé de poudre de piment rouge séché - 4 gousses d’ail – 1 c à c de paprika – 3 pincées de sel – 1 c à c de carvi en poudre
Préparation :
Piler au mortier, 1cuillère à thé de poudre de piment rouge séché, 5 gousses d’ail, 1 c à c de paprika, 3 pincées de sel et 1 c à c de carvi en poudre.
Dans une large marmite faire chauffer 3 c à soupe d’huile. Ajouter un verre à thé d’eau dans la dersa et la verser dans la marmite. Ajouter le concentré de tomate puis faire mijoter un peu. Ensuite ajouter la tomate râpée et faire mijoter un peu puis ajouter 1 verre et demi d’eau chaude, le sel et les aubergines coupées , l’eau ne doit pas couvrir les aubergine. Couvrir et laisser cuire à feu doux. Après, ajouter les fèves cuites, continuer la cuisson 5 minutes puis éteindre.

المقادير :
3 ملاعق كبيرة زيت - 2 باذنجان متوسط الحجم مقشر ومقطع إلى قطع متوسطة - حفنة من الفاصوليا الجافة المطبوخة في الماء + الملح - 1 طماطم مبشورة - 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. - كوب ونصف من الماء
للدرسة: 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر المجفف - 4 فصوص من الثوم - 1 ملعقة صغيرة من الببريكا - 3 رشات من الملح - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكراوية
التحضير: تُهرس بالمدقة ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر المجفف ، 5 فصوص من الثوم ، 1 ملعقة صغيرة من البابريكا ، 3 رشات من الملح و 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكراوية.
في قدر عريض، سخني 3 ملاعق كبيرة زيت. أضيفي قليلا من الماء إلى الدرسة في الدقة و اسكبها في القدر. أضيفي معجون الطماطم ثم قليه على نار هادئة. ثم أضيفي الطماطم المبشورة وقليه على نار هادئة ثم أضيفي كوب ونصف من الماء الساخن والملح والباذنجان المقطع، ولا ينبغي أن يُغطي الماء الباذنجان. غطي القدر و اتركيه يستوي على نار خفيفة. من بعد أضيفي الفاصوليا المطبوخة واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق ثم أطفئي عليه.

#Cuisine_Dalila_DZ
#تبيخة
#طبيخة
#tbikha
#aubergine