МАЧАНКА

Описание: Мачанка - это старинное национальное белорусское блюдо! А вы помните этот сытный завтрак? Теперь мы больше придерживаемся здорового питания и это блюдо не так популярно. Но, раньше - это было основным завтраком в доме. И готовилось оно в каждой семье по своему рецепту: любое мясное ассорти и чего-нибудь вкусненького подмешать для соуса, чтобы макать блины.
А МОЙ РЕЦЕПТ ТАКОВ:
мясное ассорти: сало, грудинка, колбаса, ребрышки - 1 кг.
лук -3 шт.
соль -1 ч.л.
перец - 6 горошин
лавровый лист - 4 шт.
мука - 2 ст.л.
сметана -2-3 ст.л.
вода теплая - 1-1,5 стак.
ДЛЯ БЛИНОВ:
кефир - 0,5 литра
мука - 3 стакана
яйца - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
Процесс приготовления в видео. Всем вкусненько кушать!