80-ųjų šašlykas Kamado BONO grilyje – senas geras receptas iš jaunystės

Описание: Jaunystės šašlykas iš aštuoniasdešimtųjų | Tradicinis receptas grilyje
Nostalgija iš vaikystės laikų – klasikinis šašlykas, toks, kokį kepdavo tėvai ar seneliai. Paprasti ingredientai, tikras skonis ir jokios chemijos. Kepame grilyje, lėtai, su meile.

🥩 Reikės:

2.5 kg kiaulienos sprandinės (arba kitos riebesnės dalies – galima maišyti su šonine)
5 dideli svogūnai
100 ml acto (9%)
150–300 ml vandens
1 šaukšto druskos
1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų
1 šaukštelis maltų kvapiųjų pipirų
keli lauro lapai (susmulkinti)
1 šaukštas cukraus (nebūtina, bet subalansuoja rūgštį)

🔥 Gaminimo eiga:

1. Supjaustykite svogūnus ir apibarstykite juos druska. Gerai sumaišykite rankomis, kol išleis sultis.
2. Į dubenį sudėkite mėsos gabaliukus ir sumaišykite su svogūnais.
3. Supilkite actą, vandenį, pridėkite prieskonius.
4. Viską gerai išminkykite rankomis – lėtai ir su kantrybe.
5. Marinuokite mėsą šaldytuve 12 valandų (geriausia – per naktį).
6. Įkaitinkite grilį iki 200–230 °C.
7. Sumaukite šašlykus ant iešmų ir kepkite apie 20 min., vis pavartydami.


#sašlykas #grilis #kamadobonoreceptai #GenrikPavliukianec #tradicinisreceptas


📬 Kontaktai:

El. paštas: [[email protected]](mailto:[email protected])

📺 Prenumeruokite kanalą:
[https://www.youtube.com/c/genrikpavli...\_confirmation=1](https://www.youtube.com/c/genrikpavli...)

🌐 Aplankykite mano kanalą:
[   / genrikpavliukianec  ](   / genrikpavliukianec  )