Veggie BURGER - von Brot bis Mayo alles selbstgemacht.

Описание: Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/3STBvqe
Mein Buch 📓 "Feierabendküche" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/36SieNe. Diese Veggie Burger sind wirklich großartig und anders als in allen anderen Rezepten werden sie mit rohen Linsen gemacht, was ein entscheidender Unterschied ist. Ausserdem werden wir Dinkel-Burger-Brötchen backen und auch eine selbstgemachte Mayonnaise machen, ganz ohne Ei und super schnell. Dieser Burger schmeckt nicht nur extrem Lecker, er ist sogar noch gesund. Der Burger Paddy ist sogar vegan.

Rezept für 4 Burger:
Paddy:
100 g rote Linsen
100 g Belugalinsen
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Tl Paprikapulver edelsüß, 1/2 TL Kurkuma, 1/4 Tl Cumin, 1 Tl Koriander
Salz, Pfeffer
1 Bund Blattpetersilie

Brötchen 9 Stück:
300 g Dinkelvollkornmehl (oder Weizenvollkornmehl)
200 Gramm Dinkelmehl Typ 630 (oder Weizenmehl Typ 550)
320 g Wasser
10 g frische Hefe
10 g Salz
20 g Sonnenblumenöl

Viel Spaß beim Nachkochen!

Hier findet Ihr alle meine Videos auf einen Blick:    / @thomaskocht  

Folgt mir auch hier:
►Facebook:   / thomas.kocht.backt  
►Instagram:   / thomas.kocht  
----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Produkte:
►Küchenthermometer* : https://amzn.to/2M6WFj6
►Bräter von Le Creuset*: https://amzn.to/2HEW1rd
►Grill-Bratthermometer*: https://amzn.to/34T6MgJ
►Flotte Lotte*: https://amzn.to/2KCRnaR
►Meine Einmachgläser*: http://amzn.to/2rFpF6v
►Pizzastein rechteckig*: http://amzn.to/2tlio9G
►Pizzastein rund*: https://amzn.to/2TffRet
►Küchenwaage*: http://amzn.to/2vhqF2V
►Microplane Universalreibe*: http://amzn.to/2roQzzg
►Smeg Stabmixer*: https://amzn.to/2YifnpO
►Smeg Küchenmaschine*: https://amzn.to/2OqPiD1
►Teigkarte*: https://amzn.to/2DezHBl
►Teigschaber Silikon*: https://amzn.to/2ZPtwf7
►Kenwood Stabmixer*: http://amzn.to/2rxGf69
►Küchenmesser von Heiso*: 10 % Rabatt mit dem Code "thomas10" https://heiso-1870.de?sca_ref=7894066...

Links, an denen ein * steht, sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, so bekomme ich eine kleine Provision. Für Euch entstehen dabei keinerlei Extrakosten.
Danke für Eure Unterstützung!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
#VeggieBurger #VeganBurger #Thomaskocht

0:00 Intro und Begrüßung
0:42 Zutaten Burgerbrötchen
1:26 Zubereitung Burgerbrötchen
2:44 Burger Paddy Zutaten
4:40 Zubereitung Burger Patties
7:38 Mayonnaise ohne Ei zubereiten
9:56 Burger-Brötchen formen und backen
12:38 Belag für die Veggie Burger
15:09 vegane Burger Patties braten
17:02 Zusammenbau Burger