Лимонный пудинг | Лучший лимонный десерт для пасхального десерта

Описание: Этот лимонный пудинг обладает насыщенным лимонным вкусом лимонного безе без лишних хлопот, что делает его идеальным рецептом для выпечки весной. Благодаря невероятной простоте приготовления и яркому лимонному вкусу, он станет идеальным пасхальным десертом. Пирог имеет воздушную корочку с пудингом внутри, а посыпанный сахарной пудрой и поджаренным миндалем, он станет настоящим хитом!

РАСПЕЧАТАЙТЕ рецепт: http://bit.ly/3GmIIIA

ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы смотреть больше интересных видео! http://bit.ly/WyseGuide

Подпишитесь на мою страницу в Facebook: http://bit.ly/WyseGuideFB
Посетите мой сайт: https://www.wyseguide.com/
Подпишитесь на меня в Instagram: http://bit.ly/WyseGuideIG

------------------------------

Перейти дальше:

00:00 Вступление
00:50 Приготовление теста
05:25 Взбивание белков
06:20 Смешивание теста
07:36 Выпекание торта
09:32 Дегустация торта

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан белого сахарного песка (отделить)
1 ст. л. лимонной цедры
4 крупных яйца (отделить белки)
4 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного и слегка остывшего
1/3 стакана пшеничной муки
1/2 ч. л. кошерной соли
1/4 стакана лимонного сока
1 1/4 стакана цельного молока
сахарная пудра (по желанию)
поджаренный миндаль (по желанию)

ИНСТРУКЦИЯ

Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом форму для выпечки размером 23х33 см и отставьте её в сторону.

В большой миске смешайте сахар (отложив 1 ст. л.) и лимонную цедру. Втирайте цедру в сахар до образования песочной крошки и появления аромата (1 минуту). Добавьте яичные желтки к сахару и взбивайте до бледно-жёлтой густой массы (2–3 минуты).

Добавьте растопленное сливочное масло, муку, соль, лимонный сок и молоко, взбивая до однородной массы.

Отдельно взбейте яичные белки. Взбейте белки до образования пены и медленно влейте отложенную 1 ст. л. сахара до образования пышной пены с устойчивыми пиками. Добавьте 1/3 взбитых белков в тесто и взбивайте до однородности. Затем добавьте оставшиеся 2/3 взбитых белков и аккуратно перемешайте, чтобы не осталось комочков.

Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте в разогретой духовке, пока пирог не станет золотистым и не застынет, но будет подрагивать от пудинга снизу, 25–30 минут.

После выпечки выньте пирог из духовки и остудите в течение 15 минут, затем посыпьте сахарной пудрой и поджаренным миндалем (по желанию).

#рецепт #выпечка #Пасха #лимон #десерт