😍😍 Gebrannte Raffaelo-Mandeln im Thermomix®: Vorsicht SUCHTGEFAHR! | Thermomix® Rezept
Автор: ZauberTopf
Загружено: 2021-11-13
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Normale Gebrannte Mandeln sind ja schon ein absolutes Highlight. Aber diese genialen Raffaelo-Mandeln im Thermomix® werden dich umhauen! 🤩 Dési zeigt dir nämlich, wie du klassische gebrannte Mandeln im Thermomix® selber machst und setzt dem ganzen dann noch die absolute Krone auf: Die Mandeln werden im Anschluss mit weißer Schokolade ummantelt und dann noch in feinen Kokosraspeln gewälzt. Das klingt nicht nur verdammt lecker, sondern ist bringt auch absolute Suchtgefahr mit! Mach also am besten direkt die doppelte Menge! 😍
Zutaten:
200 g Mandeln
50 g Kokosraspeln
100 g weiße Schokolade
20 g Puderzucker
1 EL Wasser
80 g brauner Zucker
10 g Vanillezucker
10 g Butter
1. Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Butter in den Mixtopf geben und 6 Min. | Varoma | Linkslauf | Stufe 1 erhitzen. Das Wasser zugeben und weiter 8 Min. | Varoma | Linkslauf | Stufe 1 erhitzen. Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
2. Die Mandel auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und etwa 12 Min. im Ofen backen. Den Mixtopf spülen und abtrocknen.
3. Die Schokolade im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 5 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen. Dann die gebrannten Mandeln zugeben und für 20 Sek. | Linkslauf | Stufe 2 unterrühren.
4. Kokosraspeln und Puderzucker in einer Schüssel mit Deckel mischen und die Schokomandeln zugeben. Mit dem Deckel verschließen und gut schütteln, bis die Mandeln mit Kokosraspeln umhüllt sind.
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