VLOGMAS: ZROBIŁAM TO DLA NIEGO❤️| MAMY OPIEKUNKE !!!

Описание: Instagram:   / moniascha  
e-mail: [email protected]

YOUTUBE AGI:    / @___aguus___  

SERNIK Z ŻURAWINĄ I BIAŁĄ CZEKOLADĄ

Składniki:
140 g mąki pszennej
250 g cukru trzcinowego, ksylitolu lub erytrolu
20 g kakao czarnego lub "zwykłego"
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
90 g masła
150 g żurawiny świeżej lub mrożonej
750 g twarogu tłustego lub półtłustego, może być też taki z wiaderka o ile w składzie jest tylko twaróg
250 g mascarpone
120-150 g śmietany min. 30% tłuszczu
6 szt jajek
1 łyżeczka esencji waniliowej
60 g skrobi/mąki ziemniaczanej
100 g białej czekolady

Przepis bez urządzenia wielofunkcyjnego:
Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C (góra/dół). Tortownicę (Ø 24 cm) wysmarować masłem i wysypać mąką.
Do miski wsypać mąkę, 100g cukru, kakao i proszek do pieczenia, zimne pokrojone na kawałki masło i jedno żółtko, zmiksować do połączenia składników w sypką "kruszonkę", przesypać ją do przygotowanej wcześniej tortownicy (Ø 24 cm), wyrównać i docisnąć do dna. Piec 20 min (180°C).
Do czystej miski włożyć twaróg i mascarpone, śmietanę, jajka, białko, cukier (150g), esencję waniliową, białą czekoladę połamaną na mniejsze kawałki i skrobię, zmiksować na gładką masę.
Masę serową przelać na upieczony spód, na wierzchu równomiernie rozłożyć żurawinę.
Sernik piec przez 1h10min w 160°C grzanie góra/dół.
Po upieczeniu uchylić drzwiczki piekarnika i pozostawić sernik do całkowitego ostudzenia, a następnie odstawić do lodówki na min. 6 godz. (najlepiej na całą noc).