焦糖 Kaya | Easy Caramel Kaya | 海外客家 Hakka Aunty Amy
Автор: 海外客家AuntyAmy
Загружено: 2020-07-26
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Описание:
这个焦糖加央,甜度调整的刚刚好,可以搽的厚厚一层,吃的满口蛋香椰香非常过瘾,刚刚好一罐吃完了再做,想你以后一定坚持自己做了。 食谱里50g的糖煮成焦糖,记得千万不要煮的太焦, 不然煮出来的加央颜色太黑也会带有苦味,就像视频里那样的颜色就要马上离火,锅里的热度还会让焦糖深一点颜色哦!如果你觉得煮焦糖麻烦,也可以用50g的椰糖或黑糖加一汤匙的水煮溶。
50g 糖(煮焦糖用)
煮成浅焦色就马上离火,锅里的热度还会让焦糖颜色更深一点
4粒 A蛋
170g 糖
200g 浓椰浆
3-4 片 班兰叶
50g sugar (for Caremal )
4 eggs (A)
170g sugar
200g coconut milk (santan)
3-4 pandan leaves
示范: Hakka AuntyAmy
制作: Jovitta Law
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