annonce | Sådan smager Aarhus hvis byen var en burger! 🍔

Описание: annonce @danishcrown | Hvis AARHUS var en burger, hvordan ville den så smage? 🍔 Ja ja, København-burgeren var elegant og simpel - men det er på tide vi tager hjem til fastlandet, og viser hvad Jyllands hovedstad smager af! 😎

Så er der endnu et afsnit ude på Youtube af vores serie hvor Johanne jeg tager rundt i landet for at finde ud af, hvad Danmarks tre største byer skulle smage af, hvis de var en burger! 🗺️
Se afsnit 1 fra København her:    • annonce | Sådan smager København hvis byen...  

Én ting er helt sikkert: skal man lave en burger med kød - så skal den altså smage af: kød. Det er derfor jeg har brugt Burger BOOST i årevis i mit eget køkken (og i øvrigt også bruger det som “almindeligt” hakkekød i alle mulige andre retter 🤫) - fordi det i modsætning til så mange andre typer af hakkekød fra supermarkedet, rent faktisk smager af oksekød.

🇩🇰 Dansk hakkekød af perfekt marmoreret brisket - det er hemmeligheden bag en burger i restaurantkvalitet.

Ingredienser i Aarhus-burgeren:

Burger BOOST bøf (x2)
Sprødstegt bacon
Ristede løg
Syltede rødløg
Finthakkede løg
Umuts hjemmelavede, revede pickles (se opskrift længere nede)
Dipdronningens Aarhus-remoulade (se opskrift længere nede)
Ketchup & sennep
Briocheboller ristet i smør

👸🏼 Dipdronningens Aarhus-remoulade:
2 dl grove pickles
1,5 dl mayo
1 spsk creme fraiche 38%
1 spsk amerikansk sennep (f.eks. French's)
1 nip karry
Salt & peber efter smag
1 spsk sukker

🥒 Umuts hjemmelavede, revede pickles
Riv agurk på rivejern, kom lidt salt på så de afgiver væske og knu derefter væsken ud af dem.Lav en syltelage:
1 del sukker
1 del eddike
1 del vand
Sorte peberkorn, sennepfrø, lidt laurbær eller lign
Lad syltelagen koge op, lad den køle af og held den nu over de revede agurker.

🍔 Stegetider
Jeg elsker min bøf godt rosa så jeg giver den 3 min på hver side - men det anbefales at hakkekød er gennemstegt eller let rosaStegetider (HUSK: medium varme på panden & lad bøffen hvile i 5 min. efter stegning! 💤):
Well done: 10 min (5 på hver side)
Medium: 8 min (4 på hver side)



Du kan støtte produktionen af mit indhold her 🙏
   / @umutsakaryadk  

Mine sociale medier & kontaktinformationer:
https://linktr.ee/umutsakarya