Bánh Hẹ Nhân Thịt Heo - Fried Garlic Chive Dumplings with Ground Pork
Автор: Le-Thuy
Загружено: 2021-07-24
Просмотров: 5609
Описание:
Bánh Hẹ chiên, cũng có thể hấp, hoặc vừa hấp, luộc rồi chiên. Nhân chính là Hẹ. Pha thêm những chất đạm như tôm, thịt, trứng,...gia vị thì tùy thích. Vỏ bánh có thể làm từ tinh bột, cũng có thể xài bột có gluten. Nước chấm cũng rộng đường pha chế, phối hợp, nước mắm, nước tương gì cũng được. Nói chung có rất nhiều cách phối hợp, nhưng Hẹ là nguyên liệu không thể thay đổi.
Công Thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients:
Vỏ bánh / Dough
Bột mì đa dụng 400g (2 cups) all-purpose flour
Nước 210g 7/8 cups water
Muối 1/2 tsp sea salt
Dầu ăn 1tsp oil
Nhân/ Fillings
Hẹ 250g chopped garlic chives
Thịt heo xay 400g ground pork
Muối 1/4 tsp sea salt
Tiêu 1/2 tsp ground black pepper
Dầu mè 1tsp (5ml) sesame oil
Nước tương 1Tbsp (15ml) soy sauce
Hắc xì dầu 1tsp (5ml) hắc xì dầu
Bột Hondashi 1/2tsp hondashi powder or anything you like
Dầu ăn 1Tbsp cooking oil for frying
Nước chấm/ Dipping sauce
Nước tương 2Tbsp soy sauce
Giấm 2tsp rice vinegar
Dầu mè 1/2 tsp sesame oil
Tương ớt 1/2 tsp chili sauce
Đường/sugar optional
Dụng cụ - Utensils:
Instant pot 3qt: https://amzn.to/3BDEvfh
Ninja Food processor: https://amzn.to/3i0exeb
Shun 7" Santoku knife: https://amzn.to/3i1gXJG
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
