Croquetas de jamón sin gluten

Описание: Pocas cosas hay como una buena ración de croquetas caseras para contentar a todos tus comensales. No te pierdas esta receta para preparar unas croquetas de jamón sin gluten que serán las protagonistas de la mesa.

·Ingredientes:
1 punta de jamón picada en trocitos pequeños
Sal
100 gr de mantequilla
1 cda. de aceite de oliva
100 g de preparado de harina sin gluten
500 ml de leche
Aceite de oliva para freír
2 huevos batidos
Pan rallado sin gluten

·Preparación:
En una sartén, pon el aceite y la mantequilla. Cuando se derrita, agrega el jamón sin saltear apenas.

Añade la harina sin gluten y remueve bien. Echa la mitad de la leche y sigue removiendo sin parar. Vierte el resto de la leche y cocina a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese.

Tras esto, extiende la masa en un plato grande y deja enfriar por completo.

Una vez fría, da forma a la masa usando las manos para formar las croquetas.

Úntalas con huevo batido y después reboza en pan rallado. Haz esto dos veces con cada croqueta.

Deja enfriar 1 hora en la nevera para que el rebozado se asiente y fríe en abundante aceite a fuego medio hasta que estén doradas.

¿Eres ya el rey o la reina de las croquetas? Muéstranos el resultado compartiendo una foto con el hashtag #RecetasFrumen. Y si quieres estar al día de las últimas novedades, suscríbete a nuestro Canal y síguenos en:

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