قطايف خالية من الجلوتين (gluten free katayef)

Описание: Informations and recipes to celiac patients with sia kitchen - معلومات و وصفات لمرضى السيلياك مع مطبخ sia
للوصفات كاملة زوروا صفحتنا
www.facebook.com/makeitGF
القطايف

المقادير :

٢ كوب ماء دافئ

١ ١/٢ ملعقة كبيرة سكر

١/٢ ملعقة صغيرة خميرة

١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

١ ١/٢ كوب طحين جاهز ( أو طحين محضر في البيت)

١ ملعقة صغيرة صمغ ( إذا لم يكن يحتوي)

الطريقة :

في وعاء نضيف الماء الدافئ و نضيف السكر و الحميرة و البيكنج بودر و نخلط جيداً

نضيف الصمغ على الطحين اذا لم يكن يحتوي

نضيف الطحين بالتدريج و نخلط حتى نحصل على خليط اخف من خليط الكيك

-تصب في مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة هادئة

-تترك لمدة دقيقة حتى ينضج الوجه تماماً

-ترفع عن النار و توضع على فوطة نظيفة و تغطى

-تحشى بأي حشو مرغوب به و بعدها تخبز او تقلى

-يمكن تفريزها و هي محشية



Katayef

Ingredients:

2 cups warm water

1 1/2 tablespoon sugar

1/2 teaspoon yeast

1/2 teaspoon baking powder

1/1 cup of gluten free flour (or homemade gluten free flour)

1 teaspoon gum (if not contain)

Method:

In a bowl add warm water and add sugar, yeast and baking powder and mix well

Add the gum to the flour if it doesn't contain

Add the flour gradually and mix until we get a mixture light than pancake mixture

Bake on non-stick pan at a low heat

Leave for a minute until the top completely cooked

Remove it and put on a clean towel and cover

Stuffed with nuts or white cheeses then bake it or fry it

serving with honey and wellness


‎#خالي_من_القمح #خالي_من_الجلوتين #سيلياك ‏#sia_kitchen #make_it_gluten_free #glutenfree #amman #healthyfood #food #فري_جلوتين ‏ #حلويات