CHILE CARIBE RELLENO DE CAMARON Y QUESO EN SALSA ROJA
Автор: El Patio de Javier
Загружено: 2025-11-17
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Описание:
RECETA.
9 chiles caribe
300 gramos de queso chihuahua
5 o 6 huevos
camarones cantidad necesaria yo puse 2 en cada chile
PREPARACION
abrí los chiles en forma de T y les quite la semilla
luego los rellene de queso chihuahua y camarón
PARA EL CAPEADO
separe las claras de las yemas de huevo
las batí con batidora apunto de turrón agregue las yemas y sal algusto
sumergí los chiles ya rellenos al esponjoso huevo y luego al sartén con aceite caliente
PARA LA SALSA ROJA
agregue chiltepin un puño
4 tomates
3 chiles de árbol
1 chile morita
2 chiles colorado seco
una cucharada de orégano
1 diente de ajo
1cuarto de cebolla
sal y pimienta al gusto
y licue con una taza de agua
y en una cacerola con manteca caliente vacíe la salsa roja
agregue los chiles ya capeados y fritos, los acompañe con arroz rojo .
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