ഈ പഴം കഞ്ഞി തരുന്ന രുചിയുണ്ടല്ലോ വേറെ എന്ത് കഴിച്ചാലും കിട്ടില്ല | Pazham Kanji Recipe Kerala Style

Описание: Experience the true taste with our Pazham Kanji recipe - a classic dish that captures the essence of South Indian cuisine. Pazham Kanji is made with simple ingredients. Pazham Kanji is a traditional delight that is easy to make and brings the authentic flavors of God's Own Country to your table.
#pazhamkanji #Keralapazhakanji #pazhamkanjirecipe

പയർ - 1/5 കിലോ
തേങ്ങ - ഒരു പിടി (ഒരു കപ്പ്)
ഉള്ളി - 12
പച്ചമുളക് - 3
ജീരകം - 1/5 tspn
മഞ്ഞപ്പൊടി
വെളിച്ചെണ്ണ
കടുക്
കറിവേപ്പില
വറ്റൽ മുളക്

കപ്പ;
ഉപ്പ്
മഞ്ഞപ്പൊടി

ചമ്മന്തി;
തേങ്ങ - അരമുറി
ഉള്ളി - 1/5 കിലോ
ഇഞ്ചി - 1 കഷ്ണം
വറ്റൽ മുളക് - 12
പുളി - (നെല്ലിക്ക വലുപ്പം)
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

ഉണക്കമീൻ;
മീൻ
പച്ചമുളക്
വെളിച്ചെണ്ണ

പയർ -
ആദ്യം പയർ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം തേങ്ങാ, ജീരകം, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, ഇവ അരച്ചെടുക്കുക.
ഒരു ചട്ടിയിലേക്ക് അല്പം വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് പൊട്ടിക്കുക, അതിലേക്ക് രണ്ട് വറ്റൽ മുളക്, വേപ്പില ഇടുക.
അതിന് ശേഷം അരപ്പും പയറും ഇട്ട് നല്ലപോലെ വഴറ്റി എടുക്കുക.

ചമ്മന്തി -
ചട്ടിയിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ആവിശ്യത്തിന് വറ്റൽ മുളക് വറുത്തു എടുക്കുക.
അതിലേക്ക് ഉള്ളിയും, ഇഞ്ചിയും ഇവ നന്നായി വറുക്കുക, അതിലേക്ക് ഒരു മുറി
തേങ്ങാ, പുളി, ഉപ്പ് ഇവ ചേർത്തു അരച്ച് എടുക്കുക.

ഒണക്കമീൻ -
ഒണക്കമീൻ നന്നയി കഴുകി, ഒരു ചട്ടിയിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച് ഒണക്ക മീനും , പച്ച മുളകും ചേർത്ത് നന്നയി വറുത്തു എടുക്കുക.

കപ്പ -
കപ്പ നന്നായി കഴുകി, അതിലേക്ക് ഉപ്പ്, മഞ്ഞപൊടി, വെള്ളവും ചേർത്ത് വേവിക്കുക.

#pazhamkanji #howtomakekanji #keralastylepazhamkanji #pazhamkanjirecipe #chammanthipodi #onakkameen #kappapuzhukku


Kerala Style Pazhamkanji, Kappa Puzhukku & Onakka Meen | Kerala Traditional Food Life | Pazham Kanji


Kerala Style Pazhamkanji, Kappa Puzhukku & Onakka Meen | Kerala Traditional Food Life, Pazham Kanji Recipe Kerala Style, How To Make Kerala pazham Kanji, pazham kanji recipe in malayalam, How To Make Pazhamkanji, Pazham Kanji Kerala Breakfast Recipe, Pazhankanji & Unakka Meen, PazhamKanji and Chattichoru, food recipes in malayalam, kerala food,pazhankanji,choodu kanji,ghee rice and beef curry,pazham kanji,kodungallur kanji kada,kanji,healthy kanji,pazham kanji recipe in malayalam,pazhankanji recipe,vitamin kanji,how to make pazham kanji,how to make pazhankanji,chammanthi making,thenga chammanthi,puli chammanthi,chutta meen,fish fry,fried fish