A la conquista del sabor: Mazatepec en el cerro del venado
Автор: TV UNAM
Загружено: 2025-10-22
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En A la Conquista del Sabor: Pueblos Mágicos, Pueblos con Encanto viajamos a Mazatepec, un municipio de raíces profundas que alguna vez formó parte del centro religioso y político de Xochicalco. Entre sus calles y tradiciones se mezclan los ecos del pasado prehispánico con la herencia colonial, visible en joyas arquitectónicas como la Parroquia de San Lucas, el Santuario del Señor del Calvario y la Hacienda Santa Cruz Vista Alegre. Su nombre, que en náhuatl significa “En el cerro del venado”, da identidad a un pueblo donde la historia, el arte y la gastronomía se entrelazan.
En este recorrido descubrimos sabores únicos como los tacos de chivo al horno de tierra y el sorprendente pozole de garbanzo, creación original de una cocinera tradicional que reinventó uno de los platos más emblemáticos de México. Entre festividades que honran la memoria del General Emiliano Zapata, cabalgatas, música y calor de hogar, Mazatepec se revela como un destino entrañable donde cada platillo, cada danza y cada voz mantienen viva la fuerza de la identidad morelense.
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