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【葱辣鱼脯】一段珍贵的视频！原北京饭店 国宴大师高望久展示1983年获奖菜品！原北京飯店國宴大師高望久錶演獲獎菜！制作過程詳細演示！
Автор: 圆语骤派对
Загружено: 2023-05-07
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高望久大师在1983年首届全国烹饪名师技术表演鉴定会上，凭借这道菜获得“最佳厨师”称号！
在视频中，我们可以看到北京名厨高望久在1983年首届全国烹饪名师技术表演鉴定会上表演获奖菜“葱辣鱼脯”。高望久是北京饭店原厨师长，经川菜名厨传授，50年代末期成为北京饭店主理国宴的名厨，被誉为中华烹饪艺术的大师。他博采众长，融合北京饭店中外传统四大菜系技艺于一身，研制出百余种创新菜，拿手菜有烧牛头、红烧熊掌、开水白菜等。
在这段视频中，高望久将他的烹饪技艺发挥到了极致，用鱼肉制作出了鲜美可口、辣味十足的“葱辣鱼脯”。这道菜品不仅味道鲜美，而且制作方法精湛、工序繁琐。观看这个视频，我们可以学习到高望久的烹饪技巧和厨艺精髓，也能够领略到中华烹饪艺术的博大精深。
如果你也想学习中华烹饪艺术的精髓，那么这个视频一定不能错过。让我们跟随高望久的步伐，一同探寻中华烹饪艺术的奥秘吧！
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