🍆가지롤과 레몬간장소스

Описание: 보랏빛 컬러푸드 가지 🍆또르르 말아 만든 가지롤과 레몬간장소스를 어울려 즐겨보세요.
#서정아의건강밥상

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Ingredients:

2 eggplants
1 cup brown rice, cooked
1 Tbsp sliced toasted almond
pinch of salt
a little bit of sesame oil
1/4 red pepper
2 persian cucumbers
a handful of radish sprout

Lemon soy sauce

2 Tbsp water
2 Tbsp liquid amino
2 Tbsp fresh lemon juice
2 Tbsp agave syrup

Instructions:

1. Slice eggplants thinly and bake in a pan.
2. Put sliced ​​almonds, salt, sesame oil, and cooked brown rice in a bowl and mix it well altogether.
3. Cut red bell peppers and cucumbers into small pieces and wash radish sprouts and then drain.
4. Spread rice on roasted eggplants and put red bell peppers, cucumbers, radish sprouts and roll it.
5. Add water, soy sauce, lemon juice, agave syrup in a bowl and mix well to make lemon soy sauce.
6. Serve eggplants rolls and lemon soy sauce together.

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재료들:

가지 2개
현미밥 1컵
구운 슬라이스드 아몬드 1큰술
소금 약간
참기름 약간
홍피망 ¼개
페르시안 오이 2개
무순 한 줌

레몬 간장 소스
물 2큰술
아미노간장 2큰술
레몬즙 2큰술
아가베시럽 2큰술

만들기
1. 가지는 길게 슬라이스해 팬에 굽는다.
2. 현미밥 한 공기에 얇게 썬 아몬드와 소금, 참기름을 넣어 고소하게 비빈다.
3. 홍피망과 오이는 채썰고 무순은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
4. 구운 가지 위에 밥을 펴고 홍피망, 오이, 무순을 얹고 또르르 만다.
5. 물, 아미노간장, 레몬즙, 아가베시럽을 넣고 잘 섞어 레몬 간장 소스를 만든다.
6. 가지롤과 레몬간장소스를 함께 낸다.

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Equipments & etc:

Camera : Canon EOS M50
Lens : Canon EF-M15-45mm
Lens Filter : K&F Concept 49mm Slim HD Multi-Coated Variable Polarizing ND Neutral Density
Mic：RODE Videomicro
Tripods & Gimbal：FeiyuTech Feiyu G6 Plus Splash-Proof 3-Axis Handheld Stabilizer Gimbal
Edit : Final Cut Pro X
Music: Heavenly.mp3
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Caption author (English) Sejin Seo
Caption author (Japanese) Yejin Seo