திருவனந்தபுரம் ஸ்டைல் சாம்பார்& வாழைக்காய் பொடிதூவல்/Easy Sambar Vazhakkai Poriyal(RawBanana fry)

Описание: திருவனந்தபுரம் ஸ்டைல் சாம்பார் & வாழைக்காய் பொடிதூவல்.
வேலைக்கு செல்பவர்களுக்கான எளிமையான மற்றும் சுவையான மதிய உணவு!
🥕 1. குக்கர் சாம்பார் (Easy Sambar)
வேகவைக்க: துவரம் பருப்பு, சின்ன வெங்காயம், கேரட், முள்ளங்கி, சர்க்கரை பூசணிக்காய், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் மற்றும் பெருங்காயம் சேர்த்து 2 விசில் விடவும்.
தாளிக்க: தேங்காய் எண்ணெயில் கடுகு, கறிவேப்பிலை தாளித்து, புளிக்கரைசல் மற்றும் 3 ஸ்பூன் சாம்பார் தூள் சேர்க்கவும்.
சேர்க்க: முதலில் காய்கறிகளை சேர்த்து கொதிக்கவிட்டு, இறுதியில் பருப்பை சேர்த்து 4 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும். (கல் உப்பு சுவையை கூட்டும்!)
🍌 2. வாழைக்காய் பொடிதூவல் (Raw Banana Fry)
வேகவைக்க: நறுக்கிய வாழைக்காயை உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேகவைத்து நீரை வடிக்கவும்.
தாளிக்க: தேங்காய் எண்ணெயில் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய் தாளிக்கவும்.
மசாலா: வேகவைத்த வாழைக்காயை சேர்த்து, அதன் மேல் இட்லி பொடி தூவி நன்கு கிளறினால் மொறுமொறுப்பான பொடிதூவல் தயார்!
💡 பாட்டியின் கோடைகால டிப்ஸ்:
"வெயில் காலத்தில் தேங்காய் சேர்த்தால் உணவு சீக்கிரம் கெட்டுவிடும். அதனால் தேங்காய்க்கு பதில் இட்லி பொடி சேர்த்தால் சுவையும் மாறாது, மதியம் வரை கெடாமலும் இருக்கும்!"
Hashtags:
#TrivandrumSambar #PaatiSamayal #SouthIndianLunch #VazhakkaiPoriyal #LunchBoxRecipe #TamilCooking #EasySambar #SimpleMeals #SamayalInTamil