Kahve Masası | 30.Bölüm | Şerif Başaran / Kahve Fabrikası

Описание: Kahve Masası 30. bölümünde konuğumuz kahve sektörünün en önemli isimlerinden biri olan Kahve Fabrikası Kurucusu, Kahve Eğitmeni ve Danışmanı Şerif Başaran oldu.

İyi seyirler...

Daha fazlası ve deneyimler için Türkiye'nin en büyük kahve forumu https://kahveler.net/

00:00 Açılış, Son Dakika haberi Duygu Arıcan ve Orkun Üstel evlendi :)
03:00 Clubhouse yayını ve haftanın kahveleri...
10:35 Şerif Başaran Hocamız yayına katılır ve yayın başlar.
14:08 Sizi ilk kez dinleyenler için Şerif Başaran kimdir?
25:00 Pandemi süreci nispeten yavaşladığında bir süre yurt dışında bulundunuz. Neler yaşadınız dünyada da durum ülkemizdeki gibi mi? Yurt dışındaki firmalar pandemiden nasıl etkilendi?
31:55 Pandemi ve küresel ısınma ile birlikte çiftliklerden doğrudan yeşil çekirdek almak hayal mi olacak?
36:55 Nitelikli robustalar ne zaman raflarda yerini alacak?
40:10 Robusta çekirdeklerine anaerobik fermantasyon uygulanması...
42:35 Türkiye kahve ihracatı yapabilir mi?
51:10 Türkiye'de kahve sektöründe otorite kimdir?
54:40 Her gün yepyeni kavurucular sosyal medyaları ve janjanlı paketleri ile karşımıza çıkıyor. Bunun sektöre artıları ve eksileri ile ilgili neler düşünüyorsunuz?
01:02:00 Türkiye'de Türk Kahvesi gibi (Rio Minas) Nitelik çekirdek tüketiminde de bir damak mı oluşmaya başladı?
01:15:10 Kahve Fabrikası'nda satılan kahvelerin puan bilgileri neden paylaşılmıyor?
01:22:15 Kahve fabrikası bu dönemde kahve seçerken nelere dikkat etti? Yeni çekirdekler ile ilgili neler söylemek ister? Kendisini en heyecanlandıran kahve hangisi?
01:27:40 Honduras - Pozo Azul kahvesinin ilginç hikayesi...
01:37:00 Nicaragua - Un Regalo de Dios
01:40:33 Kahve Fabrikasında kahveleri Şerif Hoca ne zaman kavuruyor?
01:56:16 Levent Öncü gelir ve program sona erer...

Kahve Masası Youtube Kanalına abone olarak bizi destekleyebilirsiniz.

Kahve Masası
Kahve Haberleri / Kahve ve Ekipman Deneyimleri
İsmail Gökcan -   / pepukkahve  
​Levent Öncü -   / teyyaredenkahve  
​
https://www.kahvemasasi.com/