TORTA COOKIE: SUCESSO NO DELIVERY! OS CLIENTES FAZEM FILA! | 3 opções para você vender MUITO!

Описание: No vídeo de hoje eu vou te ensinar a fazer a Torta Cookie, uma torta que vai deixar seus clientes malucos! 🤩
Ela tem massa de cookies, gotinhas de chocolate e um recheio super cremoso. Vou te mostrar 3 apresentações da Torta Cookie diferentes pra você ter opções na hora de incluir esse produto no seu menu. É fazer e vender!
Além de te ensinar todo o passo a passo para fazer e montar a Torta Cookie, no final do vídeo eu vou falar sobre validade, armazenamento, congelamento, dicas de produção, marketing, divulgação e precificação para você já sair deste vídeo planejando sua produção!

******** RECEITA DA TORTA COOKIE ***********
▪ Massa
200g de manteiga ou margarina
160g de açúcar demerara ou mascavo
120g de açúcar cristal ou refinado
1 ovo
420g de farinha de trigo sem fermento
10g de fermento em pó
150g de gotas de chocolate (podem ser gotas de chocolate nobre ou gotas forneáveis, de cobertura fracionada. Fica a seu critério)
350g de Nutella
150g de doce de leite
Essa é a quantidade de recheio utilizada na Torta Cookie de 22cm.

▪ Rendimento
Cada massa rende em média:
1 Torta Cookie de 22cm que pode ser cortada em 8 fatias;
5 Mini Tortas Cookie de 10cm, qu serve 2 pessoas;
10 a 12 tortas individuais

*** Informações especiais: ***
▪ Nas fatias usei a embalagem para fatias G-630 da Galvanotek.
▪ Para as Tortas Cookie individuais usei a embalagem da Sulformas.

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📑 Índice do Vídeo:
00:00 O que você vai aprender neste vídeo!
02:26 Massa da Torta Cookie
03:59 Que forma usar?
05:22 Montagem das Tortas Cookies em tamanhos diferentes
10:15 Desenformando as Tortas Cookie
12:43 Corte das fatias
13:48 Embalando as Tortas Cookies
14:49 Validade e armazenamento
14:58 Técnicas de congelamento
15:22 Técnicas de marketing e divulgação do produto
16:12 Rendimento
16:21 Precificação
16:57 Que tipo de recheios posso usar?
17:30 Me conta o que você achou!

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