橄欖油只看冷壓初榨是不夠的,多數人都買錯!高階品油師教你挑對好的橄欖油【高階專業橄欖油品油師 Alex Lu|健康1+1 JoJo】(2026.3.07)|健康1+1 ·直播
Автор: 健康1+1 · 直播
Загружено: 2026-03-07
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很多人為了健康改吃橄欖油,卻不知道油也能造假!本集邀請到全球最具權威 ONAOO 國際高階品油師——桑卓主廚,教大家如何挑對好的橄欖油。優質橄欖油竟然要有這些味道! 橄欖油到底能不能拿來油炸?選油的關鍵是什麼?一次破解橄欖油迷思,吃對油,真的差很多。
專家教挑橄欖油 這味道是關鍵
1:頂級油品大解析:苦辣嗆才是好油?
2: 煎煮炒炸都適用 好的油清爽不油膩
3:油放冰箱會壞?專家解密正確保存法
💎今日專家💎
Alex Lu
桑卓主廚.地中海料理 主廚/負責人
+國際高階專業橄欖油品油師(2019全球僅28位)
+國際橄欖油品油師
+國際橄欖油感官鑑定
+SCA精品咖啡協會認證考官/講師
+CQI 國際咖啡品質鑑定師
+台灣第一位西班牙國際火腿評鑑師
+義大利傳統起士製作工匠
+義大利傳統技藝披薩廚師
+SOPEXA 高階法國葡萄酒專業認證
+著作:《餐桌上的旅行家/向義大利傳奇美味致敬》
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橄欖油只看冷壓初榨是不夠的,多數人都買錯!高階品油師教你挑對好的橄欖油
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