Tahdig im Digitalen Reiskocher | Reishunger kocht!

Описание: Du kannst dich nun auf ein ganz besonderes Rezept freuen! Wir zeigen dir heute nämlich unser absolutes Lieblingsgericht aus dem Digitalen Reiskocher – die Tahdig! In diesem Video wird es also suuuuper crispy!

Bei diesem traditionell persischen Gericht ist der Digitale Reiskocher tatsächlich dein bester Freund, den Dank des "Crispy Modus" gelingt dir die Reiskruste fast wie von selbst!

ZUTATEN
400g Basmati Reis
600ml Wasser
2 EL Ghee
(Butterschmalz)
2 Prisen Safran
2 Prisen Salz
Berberitzen
Joghurt

ZUBEREITUNG
🍮 gebe das Ghee in den Innentopf des Digitalen Reiskochers. Drücke auf den Warmhalte Modus und bringe das Ghee dadurch zum Schmelzen:
🍮 Wasche den Basmati reis und gebe ihn zu dem geschmolzenen Ghee:
🍮 Gib die Safranfäden in den Mörser, zerstoße sie und vermenge sie mit dem Wasser. Das Safran-Wasser-Gemisch gibst du nun ebenfalls in den Reiskocher:
🍮 Wähle jetzt den „Crispy Modus“ aus. Hierbei kannst du über die Eingabe der Kochzeit automatisch auch den Bräunungsgrad festlegen. Wir empfehlen dir eine Zeit zwischen 60-90 Minuten.
🍮 Nehme den Innentopf aus dem Kocher, sobald die Kochzeit vorbei ist. Lege nun einen großen Teller auf den Innentopf und stürze die Tahdig mit Schwung.
🍮 Toppe deine Reiskruste mit etwas Joghurt, süß-säuerlichen Berberitzen und frischer Minze.
🍮 GUTEN REISHUNGER!

KOCHZEIT
Bei 60 Min. bekommst du eine leichte Bräunung gezaubert, bei 90 Min. eine richtig schöne, goldbraune Knusper-Kruste!

REZEPTBUCH
Das vollständige Tahdig Rezept (und viele weitere) findest du auch hier in unserem Reishunger Rezeptbuch ►https://www.reishunger.de/rezepte/rez...

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