Запечённая рыба(треска).Сливочно-чесночный соус.Рецепт в описании.

Описание: Филе трески 300 г
Сок лимона 1 ст.л.
Растопленное сливочное масло 3 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Соль
Перец молотый
Лук 1 шт.

Соус:
Топленое масло 1 ч.л.
Лук 1/2
Мука 1 ст.л
Сливки 150 мл
Шпинат 50 г
Соль

Филе трески моем,просушиваем.Нарезаем кусками.
В отдельной миске смешиваем сок лимона,растопленное сливочное масло,чеснок,перец и соль.Перемешиваем.
В форму выкладываем крупно нарезанный лук(должен покрывать дно),сверху выкладываем рыбу,поливаем лимонно-чесночным маринадом.
Выпекаем 20 минут при 180 градусах.
На топленом масле обжариваем лук до золотистого цвета,добавляем муку,обжариваем 1 минуту,вливаем теплые сливки,добавляем шпинат,солим и тушим 2-3 минуты.Соус готов.
Выкладываем рыбу,сверху поливаем соусом.