Kennst Du Schusterjungen ? (DDR Rezept)
Автор: Mecklenburger Kochbuben
Загружено: 2023-02-19
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Heute zeigen wir Euch ein günstiges und schnelles DDR Rezept.
Früher nannte man es Schusterjungen oder Schusterkotelett.
Kennst Du dieses DDR Rezept?
Dieses Rezept ist nicht nur günstig, sondern auch super schnell gemacht.
Du benötigst dafür folgende Zutaten.
Bauchfleisch
Salz
Pfeffer
Mehl
ein verquirltes Ei
Paniermehl
Etwas Öl zum Braten
Als erstes entfernen wir die Schwarte von unserem Bauchfleisch.
Diese kannst Du dir bei Seite legen und daraus noch eine schöne Brühe kochen. Ist das Bauchfleisch zu groß, gerne einmal in der Mitte teilen. Ist dies getan, würzen wir das Fleisch mit Salz und Pfeffer. Danach wird auch schon unsere Panier Straße aufgebaut.
Wir fangen als erstes mit dem Mehl an. Das Bauchfleisch wird von beiden Seiten schön meliert. Danach einmal schön durch das Ei ziehen und zum Schluss ab in das Paniermehl. Nun ab zur Pfanne. Öl erhitzen und das panierte Bauchfleisch braten. Dazu noch ein paar Kroketten und ein bisschen Salat deiner Wahl. Fertig ist ein unglaublich leckeres, günstiges und schnelles Rezept.
Probiere es gern einmal aus! Dieses DDR Rezept hat es auf jeden fall verdient!
Wir wünschen Dir viel Spaß beim nach kochen und einen guten Appetit.
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