บะหมี่โบราณ 4000 ปี ทำมาจากแป้งอะไร ?

Описание: 🎥 YouTube Description: “บะหมี่ 4,000 ปี — ต้นกำเนิดเส้นจากแผ่นดินจีน” 🍜
ใครว่า พาสต้า ต้องมาจากอิตาลี? หลักฐานทางโบราณคดีจากแหล่ง Lajia (ล่าจยา) ในจีนตะวันตกเฉียงเหนือได้พลิกความเชื่อนี้! นักโบราณคดีพบ “บะหมี่ลูกเดือย” อายุราว 4,000 ปี ที่ถูกเก็บรักษาไว้อย่างเหลือเชื่อใต้ชามดินเผาที่คว่ำอยู่ในตะกอนโคลนจากภัยพิบัติแผ่นดินไหว
🔬 การวิเคราะห์ด้วยกล้องจุลทรรศน์พบว่าเส้นบะหมี่นี้ทำจาก ลูกเดือยสองชนิด (Foxtail & Broomcorn Millet) ซึ่งเป็นธัญพืชหลักในยุคนั้น ก่อนที่แนวคิด “อาหารเส้น” จะค่อย ๆ เดินทางไปทั่วเอเชียผ่านเส้นทางสายไหม กลายเป็นต้นแบบของ ลามียน, โซบะ, อุด้ง, และพาสต้า ในเวลาต่อมา
💡 เรื่องนี้ไม่ใช่แค่การค้นพบ “ของกินเก่าแก่” แต่คือการยืนยันว่า อาหารก็เป็นประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติ—และบะหมี่คือหนึ่งในสิ่งที่เชื่อมโยงเรากับอดีตได้อย่างน่าทึ่ง

อ้างอิงจาก
http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/na...
https://www.nature.com/articles/437967a
https://link.springer.com/article/10....

#โบราณคดี #บะหมี่4000ปี #Lajia #China #นักโบราณคดี #History #Science #Archaeology #AncientNoodles #Dogtorนักวิทย์ติดอดีต #เส้นแห่งอารยธรรม