🔟POLLO 🐤CON SALSA STROGONOFF.

Описание: Si queréis un plato de pollo guisado con una salsa exquisita y una mezcla de sabores deliciosa, os animo a probar este pollo strogonoff.
INGREDIENTES:
1 pechuga de pollo
Sal
Aceite
1 cucharada harina
1 nuez mantequilla
1 cebolla
1 chupito whisky
1 cucharada mostaza
3 cucharadas ketchup
1 cucharita salsa Perrins
200 ml caldo de pollo
100 ml nata cocina
200 g champiñones

PREPARACION:

En una sartén con un poquito aceite freímos los champiñones limpios y troceados. Salamos y una vez dorados, los reservamos.
En ese mismo aceite, freímos la pechuga que habremos cortado en dados y la habremos salado.
Una vez fritos los trozos de pechuga, los retiramos y en ese mismo aceite freímos la cebolla picada. Salamos y una vez frita añadimos media cucharada de harina. Rehogamos ye incorporamos el whisky. Dejamos que se evapore el alcohol y vertemos el caldo de pollo.
A continuación añadimos la mostaza, el ketchup, la salsa Perrins y dejamos que hierva unos minutos.
Incorporamos a la salsa los champiñones y los trozos de pechuga y dejamos que se cocine todo junto a fuego suave unos 10 minutos.
Por último, incorporamos la nata y dejamos que se siga cocinando todo un par de minutos. Rectificamos de sal si hiciera falta.
Podemos acompañar con arroz basmati.