Balsamico Creme SELBST MACHEN | [Super Easy] | How to make homemade BALSAMIC GLAZE

Описание: Was gibt es Besseres als Balsamico Creme und sie ist so einfach zu machen. Du brauchst nur drei Zutaten und ein bisschen Zeit (Instructions in English and German).

Du brauchst

• 1l Essig (Essig Deiner Wahl, Apfelessig, Rotwein- oder Weißweinessig, Balsamico-Essig)
• 1l Fruchtsaft (ich habe selbst gemachten Apfelsaft verwendet, für eine helle Crema: Birne, Apfel; für eine dunkle: Trauben, schwarze Ribisel usw).
• 3-4 Esslöffel Honig (oder Braun- oder Rohrzucker)

Optional zum Würzen: Thymian, Chili, Zimtstange, 1 Rippe dunkle Schokolade
Gieße alle Zutaten in einen Topf und füge Thymian, Zimt und Chili hinzu. Koche das Ganze einmal auf und reduziere dann die Hitze so, dass die Flüssigkeit nur noch am Siedepunkt zieht, aber nicht mehr sprudelnd kocht. Rühre zwischendurch immer wieder um.

Nach einer Stunde entferne die Gewürze und lass es noch so lange kochen, bis es die gewünschte Konsistenz (sirupartig) hat. Mische dann noch die Schokolade unter und warte bis sie geschmolzen ist. Dann gibst Du alles in ein Marmeladeglas oder eine Quetschflasche und Deine Balsamico Crema ist fertig!

Guten Appetit und wenn es Dir geschmeckt hat, freue ich mich über ein Like oder einen Kommentar!
Danke fürs Zuschauen!

There is nothing better than homemade Balsamic Glaze or Reduction and it is so easy to make. You just need three ingredients and a bit of time.
You need:

• 1 l vinegar of your choice (for example apple cider vinegar or balsamic vinegar)
• 1 l of fruit juice ( I used homemade apple juice; for a light glaze you need pear or apple juice; for a dark one grapes or blackberry juice)
• 3-4 tablespoons of honey

Optional: Spices like thyme and cinnamon, chili and dark chocolate
Pour all fluids into a pot and add thyme, cinnamon, and chili. Bring it to the boil and then reduce the heat to a low simmer. Do not forget to stir regularly.

After an hour remove the spices and continue to cook it (approximately another hour) till it has reached the desired consistency (syrup). When it is done, add the chocolate and wait till it has melted. Fill it into a squeeze bottle and your balsamic glaze is finished!

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Thanks for watching!