Биробиджан — еврейская душа Дальнего Востока | «Повара на колесах»

Описание: Биробиджан встретил шефов гостеприимно! Эдуард Архипов («Шануар») и Алексей Волков («LEA») посетили музей иудаики, где узнали секреты еврейской кухни, заглянули на местный рынок, попробовали свои силы в SUP-бординге, а затем приготовили два авторских блюда.

Хумус из зелёного горошка с баклажанами, заглазированными в чёрной смородине и политыми тхиной из местного кедрового ореха — «Шалом, Шанхай!», и нежную панна-котту на домашнем йогурте со щавелем, лимонным печеньем и спелой малиной — «Удачная панна-котта». Какое из блюд тронет сердца биробиджанцев — смотрите в новом выпуске!

Таймкоды:
00:00 Знакомство с поварами
03:29 Как появился Биробиджан
07:30 Знакомство с местной кухней
11:16 Центр еврейской общины «Фрейд»
17:28 Федерация гонок с препятствиями
21:50 Шефы отправляются на местный рынок
24:07 Гастрономическая кухня Биробиджана
27:51 Подготовка к финальному батлу
30:54 Сплав по Бире на SUP-досках
33:10 Финальный батл: «Шалом, Шанхай!» против «Удачная панна-котта»
38:14 Определяем победителя и подводим итоги

#биробиджан #дальнийвосток #путешествия #туризм #поваранаколесах