남편이 프랑스식으로 준비한 발렌타인데이

Описание: 집에서 보낸 발렌타인데이, 여러 요리를 만들며 즐겁게 보냈습니다. 조금 늦었지만 함께 즐겨주세요. 레시피 등 자료는 아래에 적어둘게요

그릇 물어보신 분도 계셔서 그릇 구입한 링크도 맨 아래 달았습니다

📌훈제연어 만들기 영상
   • 입에서 살살 녹는 훈제연어를 집에서 만들어요  

📌와인 만들기 영상
   • 포도로 직접 와인 만들어 먹는 캐나다 노부부 이야기  

📌두쫀쿠 속재료
빵가루 버터에 볶아서 80g
화이트 초콜릿 40g - 전자레인지에 중으로 1~2분
피스타치오 버터 80g (무설탕)
알룰로즈(설탕) 1큰술 또는 적당량 (취향에 맞게)

📌두쫀쿠 외피 재료
마쉬멜로우 100g
코코아 파우더 12g
분유 3g
버터 25g

📌초콜릿 무스 케이크 재료
생크림 240ml
다크 초콜릿 240ml (다져서)
실온 달걀 3개
바닐라 2방울(옵션)
인스턴트 커피 1/4 작은술 (옵션)
180도 오븐에서 15분 (에어프라이어는 160도)

📌꼬끼유 생작Coquilles Saint Jacques 재료
관자 230g, 적당한 크기로 자른다
버터 40g
샬롯 1개 (없으면 양파 1/4개), 다진다
리크 1/2개, 흰부분만 잘게 썬다 (없으면 대파)
버섯 대충 썰어서 한 줌
버터 다시 1큰술(15g)
레몬즙과 제스트 (1/4개 분량)
드라이 화이트 와인 180 ml
월계수잎 1개
타임 잎만 1/2 tsp
소금 1/4 tsp
밀가루 1큰술
생크림 120ml
빵가루 1/2컵
그뤼예르 치즈 1/4컵
다진 생 파슬리 1 큰술

📌투스칸 크림 연어구이
연어 필레 2 조각
올리브오일 1큰술
버터 1큰술
마늘 3쪽
양파 1/2개 다져서 준비
야채 육수 60 ml
오일에 든 선드라이드 토마토 100g
생크림 200 ml
소금, 후추 약간
베이비 시금치 크게 3줌
파마잔 가루 80ml
다진 생 파슬리 약간

사용된 그릇들 질문하셔서 추가했어요.
캐나다 아마존에서 구입하였습니다.
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