Tenhle toast s houbami ti zničí obyčejné snídaně navždy 🍄🔥 | CHÁLKA 3

Описание: Houby na chlebu? Zní to obyčejně… dokud to neochutnáš.

Krémové houbové ragú, kyselá křupavá šalotka a pošírované vejce s tekutým žloutkem, který všechno spojí dohromady. Jednoduchý recept, pár surovin a chuť jak z bistra, kde bys nechal tři kila.

Dneska ti ukážu, jak si tenhle mushroom on toast uděláš doma rychle a bez zbytečné vědy.

⏱ Kapitoly :
____________________________________________
00:00 - Úvod
00:57 - Nakládaná šalotka
03:01 - Houbové Ragú
07:36 - Zastrěné Vejce
08:16 - plating

🍄‍🟫Indegrience :
____________________________________________

2ks - Šalotka
100ml - Vinný Ocet
100g - Cukr
2ks - Bobkový list
3ks - Nové kořeni

Houbové Ragú :
100g - Máslo
50ml - olej
50g - Hnědé žampiony
50g - Bíle žampiony
50g - Shimeji
50g - Shiitake
2ks - Česnek
5g - Sůl
5g - Pepř
5ks - Tymián
1/2Čl. - Čili
2PL - Sojová omáčka
250ml - Smetana 33 %
25g - Petržel

Zastřené vejce :
2ks - Vejce
100ml - Ocet
Voda

Plating :
Chleba
Rukola
Extra Virgin Olej
Houbové Ragú
Zastřené Vejce
Opečená Shiitake
Nakládaná Šalotka

Pokud tě to baví, dej like 👍
Do komentářů mi napiš, jaké houby bys použil ty.
A nezapomeň se dobře nachálovat.

Spolupráce / Kontakt : [email protected]
____________________________________________
#houby #snídaně #recept #doko #chálka #toast