Frango Assado com 40 Dentes de Alho | Samila na Cozinha Ep 01

Описание: Frango assado com 40 dentes de alho, direto do livro The Eating Well Cookbook.

Essa foi a minha primeira vez fazendo essa receita, e foi um momento especial para mim – estou aprendendo a cozinhar, me aventurando na cozinha e tentando novas receitas para a minha família.

📍 Receita traduzida para o português:
• 1 colher de sopa de azeite
• 1,8 kg de pedaços de frango com osso (sem pele)
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 40 dentes de alho grandes, com casca (cerca de 4 cabeças)
• 1 ¾ xícara de vinho branco seco
• 4 ramos de tomilho fresco ou ¼ de colher de chá de tomilho seco
• 1 ramo de alecrim fresco ou ¼ de colher de chá de alecrim seco
• 2 colheres de sopa de conhaque (Cognac)
• Salsa fresca picada
• 12 fatias de pão rústico

Modo de preparo resumido:
Doure o frango no azeite, tempere com sal e pimenta. Refogue o alho, espalhe no fundo da panela, volte o frango, adicione vinho e ervas. Cubra e asse a 180°C por 45 minutos. Finalize flambando com conhaque e sirva com pão tostado e alho macio por cima.

🌸 O que quero melhorar na próxima vez:
Dourar melhor o frango :)

🌷 Obrigada por estarem aqui comigo!

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