【新竹美食推薦】斤餅包牛肉/仙草烏骨雞湯/波霸滷肉飯/客家古法醃腸/柴燒柿餅/仙草飯煲

Описание: (00:00:00) 虎克船長無懼挑戰 獨臂檸檬茶的勇氣滋味
成功的要素有很多種，而其中最重要的，其實在於一個人如何克服難關，或說是用什麼樣的心態面對挑戰。這個故事主角，他說他最大的樂趣在於讓人發出驚訝的哇哇叫聲；他天生缺了一個手掌，但是他不願意讓缺陷，成為阻擋人生前進的絆腳石，他念體育系，打跆拳道、當游泳教練、救生員，賣檸檬茶從來都不認輸，他說人生只有一次，所以要用加倍的努力，讓自己過得精采。

店家資訊：
翔琪檸檬茶
地址：新竹縣新埔鎮義民路二段530巷66弄155號
電話：03-589-1077
官網：https://hooktea.com/

(00:08:33) 麵食控必吃 斤餅美味讓你大吃一斤
不知道您有沒有聽過斤餅，這種起源於中國東北的麵食品項，據說以前都是秤斤論兩販賣，所以稱為斤餅；也有人說是因為口感筋道，因而叫它筋餅，筋道的筋。不管哪種說法正確，可以肯定的是，類似於牛肉捲餅的斤餅，是很多老饕的心中最愛。而這家生意長紅的斤餅店，除了有入口的美味，還包捲了一對姊妹花的深厚情感。

店家資訊：
璽子牛肉麵
地址：新竹市東區博愛街31號
電話：03-571-5959

(00:14:42) 關西道地客家菜 第三代奉獻青春掌廚
一句對父親的承諾，這個孝順的女兒回家扛下家裡的擔子，為了撐起餐廳的生意，她全心全意卻耽誤了自己的青春。問她有沒有遺憾呢？她說只要把媽媽照顧好，只要家傳的飯菜繼續飄香，她就沒有辜負爸爸，人生也就沒有遺憾。

店家資訊:
福臨飯店
地址：新竹縣關西鎮正義路124號
電話：03-5873575

(00:22:52) 蛙人老闆煮鹹粥 鍋鏟找回軍人正氣
蛙人出身的鹹粥店老闆，曾經把路走偏了，上酒店還放高利貸，最後是家人用親情喚醒他走回正軌，並且在鍋鏟間，找回當年軍人的正氣。

店家資訊:
老五鹹粥
地址:新竹縣湖口鄉中山路二段220號
電話:0916-283539

(00:34:54) 客家古法醃腸 新竹遊子思鄉味
都說味蕾是最頑固的鄉愁，在新竹的新埔鎮，讓遊子們最魂牽夢縈的家鄉味，叫做「客家醃腸」，這道客家古早味，據說和文學家蘇東坡很深的淵源。

店家資訊:
勝華香食品行
新竹縣新埔鎮成功街101號
(03)588-3357

(00:42:38) 百年柴燒柿餅 醫檢師返鄉保留兒時美味
新埔有名的除了燜雞，柿餅的名氣也是全台第一。這一家柴燒柿餅已經做了百年，第四代本來想把最後一座柴燒磚窯拆掉改用乾燥機，但是第五代不肯，寧願把醫檢師辭掉，還保證會把東西賣出去。還好窯沒拆，因為古早味的柴燒柿餅，根本供不應求。

店家資訊：
柿代相傳工坊
劉文祥
電話：03-588-3124
地址：新竹縣新埔鎮旱坑里旱坑路一段339號

(00:52:10) 市場碗公米粉湯 七年級複製古早味
同樣在市場，「新竹市場」這一個用碗公裝的「芋頭米粉湯」，七年級的老闆，堅持自己炸油蔥、炸蛋酥，熬煮芋頭，每個步驟都努力做到最好，而他和太太，也從小小的米粉攤，一步一步實現自己的夢想。

店家資訊：
新竹東門市場米粉攤
地址：新竹市東區大同路86號東門市場1116、1117攤號
電話：0908-569-816

(00:58:53) 霧氣麵包山林飄香 顧客尋香上山搶購
在新竹的橫山鄉，這一家人認為，分享是生命中最美好的事情，所以工作之餘，他們就利用假日，在山上窯烤麵包，因為主打健康養生，原物料都選用最好的，連蜂蜜也是老闆自己養蜂收蜜，把關品質。麵包店的位置雖然有點偏遠，門口還經常飄來陣陣霧氣，但還是吸引許多顧客，專程上山來買這一款口味獨特的霧氣麵包。

店家資訊:
大嬸婆的家 手工窯烤麵包
地址：新竹縣橫山鄉豐鄉村大山背48號
電話：0927-634000、03-5934099

(01:07:04) 新埔柴燒燜雞 火上加油烤熱轉業契機
新竹新埔鎮這一家柴燒燜雞的業者，原本是吹冷氣的大老闆，現在卻站在大火旁邊工作，但是他樂在其中，臉上永遠掛滿笑容，他說有機會順利轉業就夠開心了，還有甚麼好鬱卒的呢？

店家資訊：
劉家莊燜雞
電話：03-589-0709
地址：新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16-2號

(01:14:03) 仙草創意料理 關西秋季新黑金
新竹的九降風，成就的在地美食，除了米粉，柿餅，還有仙草。中秋過後採收的仙草，經過日曬風吹，現在正是享用的最佳時節。除了仙草凍，居民還研發仙草麵，仙草飯，希望這樣的努力，能讓更多人認識家鄉的好味道

店家：關西仙草博物館
地址：新竹縣關西鎮中豐路2段326號
電話：(03)587-0058

(01:20:25) 客家庄的湖南滷味 開攤瞬間秒殺
新竹北埔鎮上，賣的多半是客家小吃，有一個湖南滷味攤卻異軍突起。老闆娘是湖南人，剛嫁到客家小鎮，語言和飲食都很不適應，後來她做起家鄉滷味，透過美味關係，也漸漸融入在地生活。

店家資訊：
湖南久久鴨脖
地址：新竹縣北埔鄉北埔街28號
電話：0933-825-173

(01:26:56) 新竹夯人氣漢堡 包夾窯烤火腿肉
最近的食安問題引起台灣社會人心惶惶，不過還是有很多人在餐飲的崗位上每天戰戰兢兢，在美味和衛生安全之間做把關，像是這個旅遊業領隊，歷經金融風暴之後，沒有旅行團可以帶，於是他轉業開漢堡店，為了吃得安心，店裡的火腿、肉品全都自己製作。也自己送檢驗，確認食品的安全，品質衛生受到青睞，也創造出另一番事業。

店家資訊：
柴窯火腿製造所（現場無販賣）
地址：台中市烏日區中山路一段229巷25弄12號
電話：04-2337-9000
線上訂購：https://brickoven.tw/

屠夫漢堡
地址：300新竹市東區關新二街141號

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