Pasta e Patate | Minestra tradizionale | Come fare la pasta e patate

Описание: #saichegusto #pastaepatate #leminestrediunavolta

Amici di sai che gusto, oggi ricetta facile e veloce, tradizionale! un classico con mille varianti:

Pasta e Patate!

La nostra versione è molto semplice, pochi ingredienti che danno vita ad un gusto unico.

Ingredienti:

Cipolle 3 (2 per il brodo 1 per il fondo)
Sedano (1 mazzo intero 2/3 coste per il brodo)
Carote (4/5 di cui 2 almeno per il brodo)
2 cucchiai di concentrato di pomodoro o un bicchiere di passata.
500 gr di patate
100 gr di pasta per persona

Procedimento:

Preparate un brodo vegetale con le verdure che più preferite.

Tagliate sedano carote e cipolla, mettete un po' di olio in una casseruola, e trasferite le verdure in pentola.
Non appena le verdure saranno stufate, aggiungete il concentrato di pomodoro, e i 3/4 delle patate. Coprite con brodo vegetale e fate cuocere per almeno un ora a fuoco lento.
Dopo un ora aggiungete la parte restante delle patate e terminate la cottura.
vi accorgete della cottura ultimata quando le patate saranno morbide.

A questo punto calate la pasta, portate a cottura e...

Buon Gusto!

Sai Che Gusto:

Instagram:   / saichegusto  

Facebook:   / saichegusto  

Web: https://saichegusto.it

Se volete conoscere meglio le tecniche di cottura e i loro pro e contro, acquistate il nostro ebook:

IL SAPERE DEI SAPORI

Questo ebook è una guida completa ad un primo approccio alla cucina, sia per i neofiti e sia per chi vuole migliorare le proprie conoscenze!

Potete acquistarlo al link:
https://saichegusto.gumroad.com/l/ils...

Iscrivetevi al canale! Visitate il nostro sito: https://saichegusto.it/

Buon Gusto!