“Dates Molasses” دبس البلح

Описание: يسعدنا في جمعية نوى للثقافة والفنون أن نشارككم الفيديو الثالث” دبس البلح“ الخاص بتجميع التراث الثقافي غير المادي الخاص ب ”أكلات البلح“ والتي جمعت من النساء حاملات التُراث الجميلات الكريمات في منطقة دير البلح
"وكل الشكر لمطبخ باب الحارة وصاحبته: سمية سفيان أبو سمرة” أم المعتز
يأتي هذا الفيديو ضمن مشروع” توثيق أكلات البلح والرطب والعجوة في مدينة دير البلح“ الممول من منظمة اليونسكو، والذي تقوم فكرته على جمع التراث غير المادي من السكان الأصليين واللاجئين القاطنين في مدينة دير البلح وذلك بهدف حفظ التُراث وتوثيقه
Nawa for Culture and Arts Association is pleased today to share with you the third video “Dates Molasses” which is related to collecting the non-tangible cultural heritage Deir Al-Balah “Dates Cousin”. They are collected from the beautiful generous heritage holders.
Many thanks to “Bab El Hara” kitchen and its owner: Somaya Sofyan Abu Samra “Om Al Motaz”
this video is part of a project "Documenting dishes of dates, soft dates and dates paste in Deir Al-Balah ", funded by UNESCO Which his idea is based on collect intangible heritage from the indigenous people and refugees living in Deir Al-Balah, with the aim of preserving and documenting the heritage.