ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ УЖИН ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ФАРШЕМ. БАКЛАЖАН-КЕБАБ !!!

Описание: Сегодня приготовим невероятно вкусное блюдо турецкой кухни . Беклажан-кебаб в духовке . Для приготовления нашего блюда нам необходимы следующие ингредиенты:

Баклажаны 4 шт.
Фарш средней жирности 400г.
лук репчастый 1 шт.
панировочные сухари 4 ст.л.
петрушка 6-7 веточек
соль 1 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
красный перец острый 1/2 ч.л.
тмин 1/2 ч.л.
для заливки :
томатная паста 1 ст.л.
вода горячая 1 стакан
растительное масло 2 ст.л.
соль, перец по вкусу

Способ применения:
1. баклажаны нарезаем толщиной в два пальца. при необходимости замочить их в подсоленной воде на 15 минут.
2 . смешивать фарш , натертую луковицу, мелко нарезанную петрушку, панировочные сухари, специи и формируем котлетки .
3 . на противень чередуя выкладываем баклажан котлетка . ( котлета по диаметру должна быть больше чем сам баклажан )
4. готовим заливку . Размешиваем в горячей воде томатную пасту , добавляем растительное масло, соль,перец .
5 . заливаем наше блюдо заливкой, накрываем фольгой и запекаем 30 минут, 180 градусов, затем снимаем фольгу и ещё запекаем 15 минут .

Приятного аппетита!!

#баклажаны #баклажаныпотурецки