हरे मटर का निमोना एक बार मेरे तरीके से बना लिए तो सारे तरीके भूल जाएंगे! Nimona
Автор: Swad Mitra
Загружено: 2026-02-11
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नमस्कार दोस्तों! आज हम बना रहे हैं उत्तर भारत और खासकर यूपी–बिहार की फेमस विंटर डिश – निमोना 🍲
यह एक गाढ़ा, मसालेदार और स्वादिष्ट मटर का स्टू/सब्ज़ी है, जो खासतौर पर सर्दियों में ताज़ी हरी मटर से बनाया जाता है। इसे बनाना आसान है और यह चावल, रोटी या पराठे के साथ शानदार लगता है। �
🔥 इस वीडियो में सीखें:
✔️ ताज़ी मटर का कोर्स पेस्ट कैसे बनाएं
✔️ मसालों का सही तड़का और सफ़ेद रंग से गहरा स्वाद
✔️ आलू, मसाले और मटर को सही तरीके से पकाने के टिप्स
✔️ क्लासिक घर जैसा स्वाद step-by-step 👩🍳👨🍳
🍽️ क्या है निमोना?
निमोना एक देसी मटर की सब्ज़ी है जिसमें मटर को दरदरा पिस कर मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। इसमें हल्का तड़का, मसाले और देसी घी/सरसों का तेल इसे एक अनोखा फ्लेवर देता है।
📌 वीडियो में शामिल:
➡ प्याज़, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन के साथ बेस तैयार करना
➡ मटर पेस्ट को मसालों के साथ पकाना
➡ परोसने के बेस्ट सर्विंग विकल्प
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