Sorbete de Pera con Chocolate - Hoy Cocinamos

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Raciones: 4 | Dificultad: fácil | Tiempo preparación: 20 minutos + 4 horas

Ingredientes:

5 peras
Zumo de 2 limas
365 ml de agua
365 g de azúcar
100 g chocolate negro de cobertura
Ralladura de lima

Elaboración:

1. Introducimos las peras cortadas en dados en un recipiente apto para batir. Añadimos el zumo de lima.

2. Disponemos el agua y el azúcar en un cazo y llevamos a ebullición hasta obtener un almíbar. Lo vertemos en el vaso de batidora y trituramos junto a las peras y el zumo de lima.

3. Colamos el conjunto y lo congelamos durante dos horas. Pasado este tiempo, removemos para romper el hielo. Volvemos a introducir en el congelador una hora y repetimos el proceso una vez más.

4. Para decorar: realizamos formas al gusto con chocolate fundido sobre papel de hornear y dejamos enfriar. Emplatamos el sorbete, colocamos el detalle de chocolate, espolvoreamos ralladura de lima y… ¡a disfrutar!

Descarga la receta en pdf aquí: https://www.lidl.es/statics/lidl-offe...


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