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【ねぎ焼きの作り方】醤油とレモン汁のたれでさっぱりといただきます。 NEGI YAKI (Savory pancake with Spring Onion) 香葱煎饼(大阪烧)
Автор: 海外で作る日本食
Загружено: 2020-12-07
Просмотров: 1441
Описание:
「ねぎ焼き」の作り方です。
小麦粉 50グラム
水 80グラム
麺つゆ 大さじ1
卵 1個
(卵は焼く直前に入れて、ねぎと生地を合わせるように軽く混ぜます)
ねぎ 100グラム
えび 50グラム
塩 小さじ0.5
酒 小さじ0.5
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1
レモン汁 小さじ1
0:00 「ねぎ焼き」を作ります。
0:15 1. 小麦粉、麺つゆ、水を入れて軽く混ぜます。
0:50 2. ねぎを刻みます。
2:25 3. えびを縦半分に切って塩と酒を入れて軽くもんでおきます。
3:10 4. 生地に卵を入れてスプーンで軽く混ぜます。
3:55 5. フライパンにごま油を入れて弱火で生地を5分焼きます。
5:00 6. えびをのせて、ひっくり返し、ふたをして5分焼きます。
5:38 7. 再度ひっくり返して5分焼きます。
5:50 8. もう一度ひっくり返して3分焼いて、できあがりです。
6:05 9. お椀に醤油とレモン汁を入れて、たれを作り、ねぎ焼きの上にかけます。
6:50 10. さっぱりした味の「ねぎ焼き」をいただきます！
#ねぎ焼き #海老 #レモン汁
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